COLLAB EXCLU
Pierre Sang X Pitaya
Pitaya s’est associé au chef Pierre Sang pour créer une recette originale et gourmande.
Lors de cette collaboration entre Pierre Sang et Pitaya une recette originale et gourmande a été créée : le Banh Mi Crousty by Pierre Sang.
Les saveurs fraîches et piquantes du Banh Mi traditionnel se marient parfaitement avec les techniques culinaires et les ingrédients de qualité qui caractérisent la cuisine de Pierre Sang.
Le Banh Mi Crousty by Pierre Sang est le fruit de cette collaboration exceptionnelle.
Une fois que vous l’avez goûté, vous ne verrez plus jamais le Banh Mi de la même manière.
PIERRE SANG
Sa cuisine est un parfait équilibre entre tradition et innovation. Il puise son inspiration dans la richesse des produits français, qu’il marie avec des saveurs venues du monde entier pour créer des plats d’exceptions.
Ce chef talentueux est également connu pour sa participation à l’émission « Top Chef », où il a conquis le cœur du public par son audace en cuisine. Sa passion pour la gastronomie a fait de lui une figure emblématique de la scène culinaire française.
LA RECETTE
Pain viennois moelleux, filet de poulet frit ultra crousty enrobé de sauce sweet chili, pickles de cornichons, salade, concombres, ciboulette thaï et des éclats de cacahuètes croquantes.
Le tout sublimé par sa sauce signature Ssamjang.
