أطعمة الشارع التايلندي
مطبخ مطعم بيتايا أصيل ويقدم وجبات متنوّعة الألوان تفنن الطّباخون وأبدعوا في تحضيرها. إنها أطباقٌ طازجة وصحية مقدَّمة بعناية وذوق رفيعين. تسمح لك وصفة أطعمة بيتايا بعيش تجربة غذائية غنية وفريدة مع الطعام التايلندي اللذيذ.
ستجد في بيتايا روح شوارع بانكوك. سوف تشمّ الروائح التي تنبعث من أكشاك الطعام التقليدية الصغيرة في شوارع هذه المدينة، سوف تستمتع بمشاهدة ألوان المنتجات الطازجة وملاحظة الإيماءات الدقيقة للطهاة: سوف يتجسد غنى الحياة التايلندية، حيث كل شيء يتألق أمام عينيك وأنفك، كأنك بالفعل هناك ...
كان ك.غولكو شغوفًا بالمطبخ التايلندي، فابتكر مستلهماً من رحلاته العديدة في تايلاند مكانًا يعكس ثقافة الشوارع الملونة التايلندية: حيث تنبعث الروائح والنكهات من المقالي عندما يتم طبخ اللحوم والأسماك والخضروات الطازجة أمام الزبائن. تناول الطعام في بيتايا هو عرض طهي حقيقي أمام حواسك، وهو كذلك دعوة أصيلة للسفر والعيش لِبُرهة في قلب بانكوك.
كأنه عرضٌ للطهي في بانكوك
تمشي في شوارع بانكوك، فترى عربات تجرها درّاجات نارية، متاجر صغيرة، ومطاعم صغيرة في كل زاوية. شذى الأطعمة يجذبك ويُثير شهيتك. تختلط النكهات الحارة فتوقظ براعم التذوق لديك. يجذب العرض عينيك ويأسُرهما: إنه صخب هؤلاء الطهاة المشغولين بالطّهو أمام مقاليهم. تدخل بقدميك إلى هذا الجو الدافئ والملون، حيث يأتي الجميع للاستمتاع بالبساطة والأصالة. هذا هو جو بيتايا.
مكوّناتٌ طازجة ومختارة بدقة.
يُعد الطعام التايلندي مفيدًا لصحتك بمعنى أنه يحتوي على مكوناتٍ طازجة يتم خلطها ثم تُضاف إليها التوابل ويتم تزيينها. لن تُزعجك أي ضجة في بيتايا، و يمكنك نطق أسماء جميع مكوناتنا الأطباق وأنت تشاهد طباخينا يطهونها أمامك بشفافية تامة.
تعرّف على طعام الشارع التايلندي
يتمتع المطبخ التايلندي الأصيل بهوية ذات أهمية كبيرة، فالرائحة تبقى متناغمة، وتحافظ النكهات على توازنها.
على سبيل المثال، يتم موازنة نكهة أوراق الفول السوداني المحمص الخاصة بـ طبق الباد التايلندي الشهير بفضل الليمون المنعش وصلصة الصويا المالحة لإضفاء طابعٍ خاص وفريد عليها. تشكل الخضار الطازجة والمقرمشة كذلك مكوّناً أساسياً في جميع الوصفات، مما يُضفي النضارة التي تهيمن على جميع الأطباق.
هناك العديد من المعايير للاستمتاع بتناول طعام الشارع التايلاندي، تبدأ بحب الطعام ذي النوعية الجيدة الذي يتم إعداده وتجميع مكوّناته بمهارة. يُشكّل احترام التقاليد والإبداع سمتي مطبخ بيتايا الأساسيّتين.
خدمة ودية وسريعة
بعيدًا عن أجواء بعض مطاعم الوجبات السريعة، نستقبلك في مطعم بيتايا بخفاوةٍ ونقدّم خدمةً عالية الجودة.
في بانكوك، حتى في صخب الشوارع، يبقى الضحك والابتسامات نظام اليوم. يقدم بيتايا لك فرصة مشاهدة تحضير الطعام في المقلاة أمام عينيك، حتى تتمكن من معرفة ما سوف يُسكب في صحنك وكيف يتم طهي الوجبة التي طلبتها.
الخدمة شخصية و سريعة، لكنها تتطلب الانتباه وذات مستوىً عالٍ. نطمح إلى أن تكون مطاعمنا أماكن ترحيبية تشعر فيها وكأنك على مفترق طرقٍ للطاقة الإيجابية، لتتذوق الأطباق المعدة بعناية فائقة.
النظافة فوق كل شيء.
وضعت بيتايا معايير نظافة صارمة للغاية، ويضمن فريق متخصص الامتثال الكامل لهذه المعايير من خلال ضوابط دائمة في كل مطاعمنا. يتم إجراء عمليات تدقيق منتظمة على النظافة من قبل هيئة خارجية ومستقلة.
